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पृथ्वी माता के रूप में देखी जाने वाली गाय मातृत्व, उर्वरता का प्रतीक है और विशेष रूप से भारत में पूजनीय है, जहां यह एक लौकिक और दैवीय भूमिका निभाती है।
गाय विभिन्न संस्कृतियों के अनुसार, इसके कई अर्थ हो सकते हैं।
प्राचीन मिस्र में, उदाहरण के लिए, गाय अहेट सूर्य की माता थी और उर्वरता का प्रतिनिधित्व करती थी, नवीनीकरण और अस्तित्व के लिए आशा। नील घाटी में, महिलाओं ने यह सुनिश्चित करने की उम्मीद में एक गाय की आकृति के साथ एक ताबीज पहना था कि उनके कई बच्चे होंगे। मेसोपोटामिया के लोगों के लिए, बदले में, ग्रेट मदर या ग्रेट गाय उर्वरता की देवी थीं।
सुमेरिया में, चंद्रमा को गाय के दो सींगों से सजाया गया है, जबकि गाय को इस रूप में दर्शाया गया है एक वर्धमान चाँद। बैल - रात में दिया गया प्रतिनिधित्व गाय को निषेचित करता है - चंद्रमा का प्रतिनिधित्व, इसके झुंड को जन्म देता है - मिल्की वे द्वारा प्रतिनिधित्व किया जाता है।
जर्मन गाय को पूर्वज मानते हैं जीवन, उर्वरता का प्रतीक, चूंकि गाय ऑडुमला पहले दैत्याकार - Ymir की पहली साथी थी, जो देवताओं से पहले हैं।
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भारत में, गायों को सम्मान के संकेत के रूप में सड़कों पर स्वतंत्र रूप से घूमते हैं और फूलों से सजाया जाता है। उन्हें मारना पाप माना जाता है।
वे अपना दूध देने के तरीके के कारण दान और उदारता के प्रतीक भी हैं। इस कारण से और इस तथ्य के लिए भी कि उनका मलमूत्र एक के रूप में उपयोग किया जाता हैईंधन और उर्वरक भी धन का प्रतीक हैं।
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