A stārķis ir putns, kas simbolizē labu zīmi, ir auglības un dzimstības, kā arī bērnišķīgas dievbijības simbols. Austrumos stārķis ir nemirstības un ilgmūžības simbols.
Saistība starp stārķi un ticējumu, ka tie ir stārķi un auglību un dzimstību, izriet no ticējuma, ka stārķi ir tie, kas atnes bērnus, jo tie ir migrējoši un monogāmi, un to atgriešanās atbilst dabas atmodai. Pastāv arī citi ticējumi, kas stārķim piedēvē spēju izraisīt ieņemšanu.
Pastāv arī ticējums, ka stārķu naktī jeb aprīļa naktī piedzimis ar mīlestību ieņemts bērns.
Skatīt arī: Vilku tetovējums: nozīmes un vietas tetovēšanai uz ķermeņaTā kā tas iznīcina čūskas, stārķis tiek uzskatīts par ļaunuma pretinieku putnu, antisatanisku, simbolizējot Kristu. Stārķa poza, kas balstās tikai uz vienas kājas, līdzīgi kā flamingo, atsauc atmiņā pārdomu un koncentrēšanās simboliku.
Stārķis ir arī ilgmūžības simbols, jo tam tiek piedēvēta spēja dzīvot daudzus gadus. Tiek uzskatīts, ka stārķis pilnā formā var nodzīvot līdz pat 600 gadiem, kad pārstāj ēst, tikai dzert un kļūst melns un sauss, līdz nomirst aptuveni 2000 gadu vecumā.
Stārķis simbolizē arī dēla un ģimenes dievbijību, jo tiek uzskatīts, ka stārķi baro savus novecojošos vecākus. Turklāt stārķi ir dzīvnieki, kas veltīti saviem mazuļiem, tie ir monogāmi un uzticīgi savai ģimenei.
Skatīt arī Pelikānu simbolika.