O nektar a také ambrosia Nektar je považován za pokrm nesmrtelnosti, posvátný symbol moudrosti a výsadu bohů, polobohů a hrdinů Olympu.
Lidská bytost může ochutnat nektar pouze na pozvání boha. Pokud smrtelník ochutná nektar bohů bez pozvání, může být odsouzen k Tantalovým mukám. Podle mytologie se však pro bohy Védy bytost stává tím, co konzumuje, takže pokud smrtelník konzumuje nektar bohů, objevuje jejich tajemství a záhady. Stejný význam má i tělo a krev bohů.Kristus v eucharistii.
Viz_také: I.N.R.INektar je také symbolem osvícení života a nápojem soucitu, pijí ho již osvícené bytosti, aby se podělily o svou moudrost s těmi, kdo na zemi trpí.
Také podle řecko-římské mytologie nektar, když ho polobozi konzumují, vrací jim chuť dobrých vzpomínek na život.
Viz Symbologie společnosti Apple.