Lentejas

A lentejas Simboliza la abundancia, la prosperidad, la renovación y el renacimiento. Es una planta trepadora de la familia de las leguminosas de origen asiático, pero se cultiva en todo el mundo.

Forma parte de la cultura alimentaria humana desde el Neolítico y es un tipo de legumbre que tolera bien la sequía.

Biblia

La lenteja se cita varias veces en el Antiguo Testamento:

" Cuando David llegó a Mahanaim, Sobi hijo de Nahas, de Rabá de los amonitas, y Maquir hijo de Amiel, de Lo-Debar, y el galaadita Barzilai, de Rogelim, trajeron a David y a su ejército camas, jofainas y vasijas de cerámica, y también trigo, cebada, harina, grano tostado, judías y lentejas miel y requesón, oveja y queso de leche de vaca; pues sabían que el ejército estaba cansado, hambriento y sediento en el desierto ." (2 Samuel 17:1)

" Y Jacob sirvió a Esaú pan con guiso de lentejas Comió y bebió, se levantó y se fue. Así que Esaú despreció su derecho como hijo mayor ." (Génesis 25:34)"

" Los filisteos se reunieron en Lehi, donde había una plantación de lentejas El ejército de Israel huyó de los filisteos,

Pero Samma tomó su puesto en medio de la plantación, la defendió y derrotó a los filisteos; y el SEÑOR le concedió una gran victoria" (2 Samuel 23:11,12).

" Toma trigo y cebada, judías y lentejas Lo comerás durante los trescientos noventa días que permanezcas acostado de lado. ." (Ezequiel 4:9)

Tradición

Se cree que comer lentejas en Nochevieja trae buena suerte para el Año Nuevo. Esta tradición se originó en Italia y se extendió a algunos países sudamericanos con la inmigración italiana.

Su forma achatada se asocia a las monedas y, por tanto, simboliza la suerte financiera.

Véase también Simbolismo de la granada.