Inhoudsopgave
A linze Het symboliseert overvloed, voorspoed, vernieuwing en wedergeboorte. Het is een klimplant uit de peulvruchtenfamilie van Aziatische oorsprong, maar wordt over de hele wereld gekweekt.
Het maakt al sinds het neolithicum deel uit van de menselijke eetcultuur en is een peulvrucht die goed tegen droogte kan.
Bijbel
De linze wordt verschillende keren geciteerd in het oude testament:
" Toen David te Mahanaim kwam, brachten Sobi, de zoon van Nahash, van Rabbah, van de Ammonieten, en Machir, de zoon van Ammiel, van Lo-Debar, en de Gileadiet Barzillai, van Rogelim, aan David en zijn leger bedden, bekkens en vaten van aardewerk, en ook tarwe, gerst, meel, gedroogd graan, bonen, en linze honing en wrongel, schapen en kaas van koemelk, want zij wisten dat het leger moe, hongerig en dorstig was in de woestijn. ." (2 Samuël 17:1)
" En Jakob diende Esau brood op met stoofpot van linzen Hij at en dronk, stond op en ging weg. Ezau verachtte dus zijn recht als oudste zoon ." (Genesis 25:34)"
" De Filistijnen verzamelden zich in Lehi, waar een plantage was van linze Het leger van Israël vluchtte voor de Filistijnen,
Zie ook: AdelaarMaar Sjamma stelde zich op in het midden van de plantage, verdedigde die en versloeg de Filistijnen; en de HEERE schonk hem een grote overwinning" (2 Samuël 23:11,12).
" Neem tarwe en gerst, bonen en linze Je zult het eten gedurende de driehonderdnegentig dagen dat je op je zij ligt. ." (Ezechiël 4:9)
Traditie
Men gelooft dat het eten van linzen op oudejaarsavond geluk brengt voor het nieuwe jaar. Deze traditie komt oorspronkelijk uit Italië en verspreidde zich met de Italiaanse immigratie naar sommige Zuid-Amerikaanse landen.
Dit komt omdat de afgeplatte vorm wordt geassocieerd met munten en daarom financieel geluk symboliseert.
Zie ook Granaatappelsymboliek.
