Mercimek

A mercimek Bolluk, refah, yenilenme ve yeniden doğuşu sembolize eder. Asya kökenli baklagiller familyasından tırmanıcı bir bitkidir, ancak tüm dünyada yetiştirilir.

Neolitik çağlardan beri insan gıda kültürünün bir parçasıdır ve kuraklığı iyi tolere eden bir baklagil türüdür.

İncil

Eski Ahit'te mercimekten birkaç kez alıntı yapılmıştır:

" Davut Mahanaim'e gelince, Ammonlu Rabbahlı Nahaş oğlu Sobi, Lo-Debarlı Ammiel oğlu Machir ve Rogelimli Gileadlı Barzillai, Davut'a ve ordusuna yataklar, leğenler, çömlek kaplar, buğday, arpa, un, kavrulmuş tahıl, fasulye ve mercimek bal ve lor, koyun ve inek sütünden peynir; çünkü ordunun çölde yorgun, aç ve susuz olduğunu biliyorlardı ." (2. Samuel 17:1)

" Ve Yakup Esav'a yahni ile ekmek ikram etti. mercimek Yedi, içti ve kalkıp gitti. Böylece Esav en büyük oğul olma hakkını hor gördü. ." (Yaratılış 25:34)"

" Filistliler Lehi'de toplandılar, orada bir çiftlik vardı. mercimek İsrail ordusu Filistliler'den kaçtı,

Ama Şamma tarlanın ortasında durup orayı savundu ve Filistliler'i yendi; RAB ona büyük bir zafer bağışladı." (2.Samuel 23:11,12)

" Buğday ve arpayı, fasulyeyi ve mercimek Yan yattığınız üç yüz doksan gün boyunca onu yiyeceksiniz. ." (Hezekiel 4:9)

Gelenek

Yılbaşı gecesi mercimek yemenin yeni yıl için iyi şans getirdiğine inanılır. Bu gelenek İtalya'da ortaya çıkmış ve İtalyan göçü ile bazı Güney Amerika ülkelerine yayılmıştır.

Bunun nedeni, yassı şeklinin madeni paralarla ilişkilendirilmesi ve dolayısıyla finansal şansı simgelemesidir.

Ayrıca bakınız Nar sembolizmi.