બીન એ ફેબેસી પરિવારની વિવિધ જાતિના છોડના બીજની વિશાળ વિવિધતા માટેનું સામાન્ય નામ છે. તેની ખેતી ખૂબ જૂની છે. પ્રાચીન ગ્રીસ અને રોમન સામ્રાજ્યમાં તેના સંદર્ભો છે, જ્યાં કઠોળનો ઉપયોગ મતદાન માટે કરવામાં આવતો હતો (સફેદ બીનનો અર્થ હા અને કાળી બીનનો અર્થ ના થાય છે).
જાપાનમાં, બીન સંરક્ષણ અને વળગાડ મુક્તિનું પ્રતીક છે, રાક્ષસોને ભગાડવી અને દુષ્ટતાને દૂર કરવી. વસંતઋતુ પહેલા, 3 ફેબ્રુઆરીની રાત્રે, જાપાનીઓએ તેમના ઘરમાંથી રાક્ષસો અને દુષ્ટ આત્માઓને હાંકી કાઢવાના હેતુથી ઘર (મામેમાકી) ની આસપાસ કઠોળ ફેલાવ્યા હતા.
ભારતમાં, કઠોળની વાવણી થઈ હોવાનું જણાય છે. અંડકોષ સાથે બીનની સામ્યતાને કારણે પ્રેમાળ સહાનુભૂતિની ભૂમિકા.
આ પણ જુઓ: રિસાયક્લિંગ પ્રતીકો7 હજાર વર્ષ પહેલાં, મેક્સિકો અને પેરુમાં સ્થાનિક આદિવાસીઓ દ્વારા બીનની ખેતી પહેલેથી જ કરવામાં આવી હતી. એક હાથમાં મકાઈ અને બીજા હાથમાં કઠોળ ધરાવતા માણસોના ચિત્રો સાથેના વાસણો મળી આવ્યા હતા. એવા અહેવાલો છે કે ઇજિપ્તવાસીઓ માટે બીન જીવનનું પ્રતીક હતું.
આ પણ જુઓ: ઓમ