Meksika mədəniyyətlərində qarğıdalı Günəşi, Dünyanı, İnsanı təmsil edir.
Həmçinin bax: hədislərPopol Vuh*da Böyük Ata və Böyük Ananın kişiləri yaratmaq niyyəti ilə yaratdığını bildirən Maya əfsanəsi var. onların məxluqları tərəfindən sitayiş edilməli və bu cəhdlər yaradılış müvəffəqiyyət qazanana qədər baş verdi.
Əvvəlcə tanrılar Yer kürəsini, sonra heyvanları, sonra da insanları yaratdılar. İnsan yaratmaq üçün ilk cəhd gildən istifadə edildi, lakin insan buna müvəffəq olmadı. İkinci cəhd ağacdan xammal kimi istifadə olunmaqla həyata keçirildi. Bu dəfə insanlar sağ qaldı, lakin onlar təkəbbürlü, boş və mənasız oldular və bu səbəbdən Böyük Ata onları sellə məhv etdi. Bundan sonra Böyük Ata üyüdülmüş qarğıdalı dənələrindən istifadə edərək dörd kişi yaratmağa qərar verdi və bu dörd kişinin bədənindən dörd qadın yaradıldı. Kişilər və qadınlar daha sonra çoxaldılar və bir neçə başqa ailə yaratdılar. Bu çoxalmadan qorxan tanrılar, məxluqlarının öz müdrikliklərində onlardan üstün olmaq fikrinə sahib ola biləcəyindən qorxdular və buna görə də səkkizin zəkasını azaltmaq qərarına gəldilər.
Həmçinin bax: MinotavrTaxıl toxumu firavanlıq simvoludur.
*Popol Vuh Maya sivilizasiyasından sağ qalan bir neçə kitabdan biridir. Müxtəlif etnik qrupların əfsanələri toplusundan ibarətdir. Maya mədəniyyətini dini aspekti ilə ortaya qoyur, Maya xalqının mənşəyini izah edironları əhatə edən təbiət hadisələri.
Braziliyada qarğıdalı iyun şənliklərində saysız-hesabsız yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilən dənli bitkilərdən biridir.